Moelleux au citron

Un soir , j'avais envie d'un gâteau au citron. En cherchant une recette sympa et rapide, je suis tombé sur le blog d'Anne qui parlais de son moelleux au citron. Ni une ni deux, je me suis mis a faire la recette, et voici le résultat.

Miam

Pour cette recette , il vous faudra :

4 œufs
130 gr de sucre
80 gr de beurre
120 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 voir 2 citron non traité pour le jus et le zeste

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement a la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule.
Enfournez environ 20 mn dans le four préchauffe a 180° (th.6)

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez le de sucre glace.

Bon appétit.....

Merci a Anne pour ce moelleux au citron aussi légé que bon.

Voici le lien vers son blog : http://www.papillesetpupilles.fr