Muffins banane

Voila une recette de muffin's que j'aime plus particulièrement , a la banane :

Pour 12 gros muffins et quelque mini  il vous faudra :

270 gr de farine

4 gr de bircabonate

5 gr de levure

de la cannelle en poudre (comme vous voulez)

un peu de sel

Mélangé tout ces ingrédients dans un saladier et réservé.

Dans un autre saladier , fouetter 2 oeufs avec 310 gr de sucre. Ajouter 80 gr de beurre , 3 bananes écrasés et 60 gr de lait.

Verser le tout sur les ingrédients secs et remuer. Verser dans vos moules a muffins . Préchauffé four a 180°. Enfourné 20 mn.

Miam miam

Mon mari a souhaité avoir un peu de chocolat dans ces muffins, donc quand la préparation est prête, mettre le chocolat coupé en petit morceau et mélangé. 

Bon appétit

Poulet au coca cola

Si il y a bien un truc que j'aime mangé, c'est le poulet. Le problème est que je cuisine toujours de la même façons, donc j'ai voulus changé, et la je suis tombé sur une recette de poulet avec du coca cola. Franchement, mon mari et moi sous sous sommes régalé .
Pour cet recette, il vous faudra :

5 cuisses de poulet
3 oignons
3 gousse d'ail
4 boite de coca cola (33 cl)
Herbe de Provence
Cannel
Sel , poivre
huile d'olive (pour poêle)

Préchauffé le four a 180°

 Tout d'abord , faire doré les cuisses de poulet. Réservé dans un plat qui va au four.

Mettre dans le plat qui a servie a doré les cuisses , l'oignon, l'ail, sel , poivre, herbe de provence et cannel. Rajouté le coca et tournée 1 mn

Versé la préparation dans le plat qui contient les cuisses de poulet.

Mettre au four 35 mn (plus si ce n'est pas tout a fait cuit) 

J'ai servie avec du riz et c'est très bon. Bon appétit

Les myrtilles

Fin juillet, nous sommes allées ramassée plu de 19 kilos de myrtilles .

19 kilos de Myrtilles partagé avec la famille

Séance confiture

Bien sur, nous n'avons pas tout fait en confiture, le reste a été mis dans des sachets de congélation pour des recettes a venir. 

Cake lardons oignons fromage

Je suis une fan du cake au jambon, mais comme j'on avais pas, je me suis dit qu'avec des lardons sa ferai l'affaire, et franchement c'est trop bon.

Pour cela , il vous faudra :

200 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 oignon
150 gr de gruyère
250 gr de lardons
160 ml de lait (160 gr de lait)
poivre , persil.

Après avoir haché finement les oignons, faites les revenir dans une poêle avec les lardons. Moi je ne met pas de gras, car les lardons rendent suffisamment de gras. Réservé.
Mélangé dans un plat, la farine, levure, œufs et lait. Rajouté le gruyère, les lardons oignon, poivre et persil. Perso je ne sale pas , car les lardons sont assez salé.

Mettre le four a 180° et enfourné 25 mn . Si au bout de 25 mn la pointe du couteau planté dans le cake ne ressort pas sec, remettre 10 mn .

Je suis assez fier de moi

Et en plus c'est très bon........ Bon appétit

Mini cake au thon

Voici une recette que j'ai aimée faire, des mini cake au thon. Mon mari est juste ravi . Pour cela , il vous faudra :

Pour 11 mini cakes dans des moules a muffins

100 gr de farine

200 gr de thon (boite)

100 gr de gruyère

1/2 paquet de levure chimique

3 œufs

80 ml de lait (80 gr de lait)

100 ml (100 gr d'huile)

sel, poivre, ail , persil haché.

1 c a c de moutarde forte.

Mettre four a 180° et cuire 25 mn.

Mélangé farine , levure, œufs, lait et huile. Une fois fait, mettre le thon , le fromage, sel, poivre, ail, persil , fromage et la moutarde. Une fois bien mélangé, versé dans moules a cake ou muffin's (comme j'ai fait) et enfourné pendant 25 mn. 

Les mini cakes sont cuit quand le dessus est bien doré, et que la pointe du couteaux ressort sèche.

Le résultat est beau et la dégustation très bonne. Peux être servie froid ou chaud.