Cake lardons oignons fromage

Je suis une fan du cake au jambon, mais comme j'on avais pas, je me suis dit qu'avec des lardons sa ferai l'affaire, et franchement c'est trop bon.

Pour cela , il vous faudra :

200 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 oignon
150 gr de gruyère
250 gr de lardons
160 ml de lait (160 gr de lait)
poivre , persil.

Après avoir haché finement les oignons, faites les revenir dans une poêle avec les lardons. Moi je ne met pas de gras, car les lardons rendent suffisamment de gras. Réservé.
Mélangé dans un plat, la farine, levure, œufs et lait. Rajouté le gruyère, les lardons oignon, poivre et persil. Perso je ne sale pas , car les lardons sont assez salé.

Mettre le four a 180° et enfourné 25 mn . Si au bout de 25 mn la pointe du couteau planté dans le cake ne ressort pas sec, remettre 10 mn .

Je suis assez fier de moi

Et en plus c'est très bon........ Bon appétit

Mini cake au thon

Voici une recette que j'ai aimée faire, des mini cake au thon. Mon mari est juste ravi . Pour cela , il vous faudra :

Pour 11 mini cakes dans des moules a muffins

100 gr de farine

200 gr de thon (boite)

100 gr de gruyère

1/2 paquet de levure chimique

3 œufs

80 ml de lait (80 gr de lait)

100 ml (100 gr d'huile)

sel, poivre, ail , persil haché.

1 c a c de moutarde forte.

Mettre four a 180° et cuire 25 mn.

Mélangé farine , levure, œufs, lait et huile. Une fois fait, mettre le thon , le fromage, sel, poivre, ail, persil , fromage et la moutarde. Une fois bien mélangé, versé dans moules a cake ou muffin's (comme j'ai fait) et enfourné pendant 25 mn. 

Les mini cakes sont cuit quand le dessus est bien doré, et que la pointe du couteaux ressort sèche.

Le résultat est beau et la dégustation très bonne. Peux être servie froid ou chaud.